| Formula: CP102 | Livello di difficoltà: medio | Durata di conservazione: min 12 mesi | Sovraffettatura 5%, olio di bacche di alloro 20% |
| Per maggiori dettagli sui termini utilizzati e sulle modalità di funzionamento, nonché per la vostra sicurezza, consultate preventivamente GUIDA ALLA PRODUZIONE DI SAPONE CON PROCESSO A FREDDO |
Il sapone di Aleppo è considerato un sapone medicinale con proprietà benefiche per la pelle problematica. Questa ricetta contiene il 5% di grassi insaponificabili e ha un profumo specifico e affumicato.
Il sapone originale, prodotto in Siria, era originariamente realizzato in acqua calda. Questa ricetta soddisfa lo standard di almeno il 20% di olio di alloro, tranne che il metodo di produzione è a freddo.
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Ingredienti per 1 kg di sapone Olio d'oliva biologico Olio di bacche di alloro Idrossido di sodio Acqua distillata |
Quantità 525 gr 135 gr 86 gr 250 gr |
1. Preparare tutti gli utensili e le attrezzature sul banco di lavoro, a portata di mano. Effettuare le pesate delle sostanze necessarie indicate nella ricetta.
2. Aggiungere l'acqua distillata in un recipiente resistente al calore, versarvi sopra poco alla volta l'idrossido di sodio e mescolare lentamente e con cautela fino a quando non si sarà completamente sciolto e la soluzione sarà trasparente. Lasciare raffreddare la soluzione a circa 40°C.
3. Riscaldare gli oli in un altro recipiente resistente al calore a bagnomaria a circa 40°C.
4. Trasferire gli oli in un recipiente con un volume superiore a 1000 ml, oppure utilizzare il recipiente in cui sono stati riscaldati se è abbastanza grande. Versare lentamente la soluzione di idrossido di sodio sugli oli. Entrambi devono essere alla stessa temperatura.
Mettere il frullatore nella ciotola e frullare fino a ottenere una consistenza simile a quella di un budino.
5. Trasferire il composto nello stampo scelto. La quantità ottenuta può essere versata in 8 stampi rettangolari (quindi sono necessari due stampi) o in uno stampo da 1 kg. Entrambi sono disponibili nei link sottostanti.
Spruzzare la superficie del sapone con alcool per evitare la formazione di carbonato di sodio.
6. Coprire il sapone con della pellicola e lasciarlo riposare per 2 giorni in un luogo fresco. Una volta che il sapone si è indurito, toglierlo dallo stampo e tagliarlo a piacere. Per toglierlo dallo stampo se è ancora morbido, riporlo in frigorifero per 2-3 ore.
7. Lasciare quindi maturare il sapone in un luogo ben ventilato, su scaffali o in scatole coperte (ma non chiuse per consentire la circolazione dell'aria). La maturazione richiede almeno 4 settimane dalla data di produzione, durante le quali il sapone non deve essere utilizzato in quanto ancora reattivo.
Per ottenere risultati ottimali, questo tipo di sapone deve essere lasciato maturare per 6-12 mesi.
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